Con una producción anual de 1.100 toneladas de miel, el sector apícola de Paraguay mueve USD 15 millones y tiene un potencial de crecimiento significativo. Sin embargo, para satisfacer la demanda interna, se necesitan esfuerzos para expandir la capacidad de producción.
El sector apícola en Paraguay está emergiendo como un importante motor económico con la capacidad de generar ingresos significativos y contribuir a la seguridad alimentaria. Según Carlos Escobar, técnico del sector apícola del Viceministerio de Ganadería, actualmente se producen 1.100 toneladas de miel por año, una cantidad que, aunque significativa, no cubre completamente la demanda interna en constante crecimiento.
Para satisfacer las necesidades del mercado paraguayo, se estima que se deberían producir alrededor de 300.000 toneladas anuales. A pesar de este desafío, el sector ha demostrado un gran dinamismo, movilizando a 15.000 familias en todo el país. En la actualidad, existen 75.000 colmenas en operación, pero Escobar señala que el potencial de expansión es enorme, con la posibilidad de llegar a 2 millones de colmenas.
La apicultura genera aproximadamente USD 15 millones anuales en Paraguay, principalmente a través de la venta de miel y sus derivados. Sin embargo, el enfoque del sector está cambiando hacia la producción de miel orgánica y la explotación de la polinización como una forma de agregar valor y proteger el trabajo esencial de las abejas.
La polinización es un proceso crítico para la generación de alimentos y coloca a Paraguay entre los 10 principales productores de comida en el mundo. "La abeja es transversal para la producción de alimentos, y por eso es clave para nuestra economía rural", subrayó el coordinador apícola del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). Además de contribuir a la producción de alimentos, la actividad apícola es fundamental para mantener la biodiversidad en el país, lo que a su vez sostiene la economía rural.
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