En un esfuerzo por promover el consumo de carne ovina y mostrar la versatilidad de este producto, la Asociación de Ovinocultores Guaireños organizó la primera feria gastronómica de productos ovinos en la Plaza Libertad de Villarrica. El evento contó con la presencia de productores locales que ofrecieron una amplia variedad de platos y productos elaborados con carne de oveja, destacando su sabor único y su valor nutricional.
Diego Monges, presidente de la Asociación de Ovinocultores Guaireños, expresó su satisfacción por la respuesta positiva de la comunidad ante esta iniciativa. Destacó que la carne ovina es una excelente alternativa a las carnes rojas tradicionales, ya que es baja en grasas saturadas y rica en proteínas y otros nutrientes esenciales para la buena salud.
Jorge Legal, Secretario de Emprendedurismo de la Gobernación, también estuvo presente en la feria y elogió el trabajo de los ovinocultores locales. Destacó la importancia de apoyar este tipo de iniciativas que promueven la diversificación de la producción agropecuaria y contribuyen al desarrollo económico de la región.
La feria gastronómica ofreció una amplia variedad de platos elaborados con carne ovina, desde tradicionales asados hasta platos más sofisticados y creativos. Los visitantes pudieron disfrutar de degustaciones gratuitas y adquirir productos a precios muy accesibles, lo que contribuyó al éxito del evento.
Debido al gran éxito de la feria, la Asociación de Ovinocultores Guaireños planea organizar próximamente otra edición, al culminar una serie de capacitaciones que recibirán por parte de profesionales en ovinos que vendrán desde Uruguay. Aunque la fecha aún no está confirmada, se espera que la próxima feria sea aún más exitosa y contribuya a consolidar a la carne ovina como una opción culinaria popular en la región.
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